Visitar la impresionante fortaleza de Castalla suele ser la excusa perfecta para satisfacer la curiosidad gastronómica de muchos viajeros. Y es que esta localidad alicantina se ha labrado un nombre entre los amantes de la buena mesa gracias a sus sabrosos gazpachos manchegos. Los mejores los podrás encontrar en el restaurante Casa Paqui y el Mesón Viscayo, dos auténticos veteranos de la zona.
Antes o después de probar estos manjares, debes visitar el castillo fundado por los árabes en el siglo XI, sobre restos de ruinas neolíticas y de la época íbero-romana. Ampliado y reforzado por los cristianos en los siglos XIV y XV, el castillo domina todas las salidas y entradas naturales a la comarca.
Cuando te asomas a las almenas de su 'Torre Grossa' (Torre Gruesa) - añadida en el siglo XVI para vigilar y contrarrestar los continuos ataques de los piratas del norte de África – sientes como la brisa trae el olor a mar del Mediterráneo. Ese mismo mar por el que llegaron las civilizaciones que pelearon, con sangre y fuego, por dominar esas tierras. Cierra los ojos e intenta escuchar el sonido metálico del chocar de espadas. Héroes caídos y leyendas forjadas por la ambición humana.
El castillo domina todas las salidas y entradas naturales a la comarca
https://es.wikipedia.org/wiki/Castillo_de_Castalla
No hay comentarios:
Publicar un comentario